Module d’introduction
Objectifs pédagogiques et présentation du programme pour bien démarrer.

Module 1- Comprendre les systèmes du corps humain. Tour d’horizon des grands systèmes (digestif, circulatoire, nerveux, endocrinien, lymphatique,"etc."

Module 2 - Comprendre l’équilibre acido-basique. Les fondamentaux de l’équilibre acide-base et ses différents rôles . Des repères concrets et des exemples de repas pour préserver cet équilibre.

Module 3 - L’alimentation saine et les bonnes pratiques alimentaires. Identifier les aliments essentiels et éviter les produits ultra-transformés. Comprendre les fonctions clés des protéines, glucides et lipides.
Découvrir les techniques de cuisson qui préservent les nutriments.

Module 4 - Les micronutriments : rôles, sources et prévention des carences. Les vitamines, minéraux et antioxydants au service de votre vitalité. Conseils pratiques pour éviter les carences les plus courantes.

Module 5 - Le métabolisme de base et les besoins énergétiques. Comprendre le fonctionnement du métabolisme au repos. Identifier les facteurs qui influencent vos besoins (âge, activité, environnement).
Calculer vos apports pour maintenir un vrai équilibre.

Module 6 - Construire une ration alimentaire équilibrée et des menus journaliers adaptés. Exemples pratiques de menus adaptés aux besoins des hommes et des femmes. Astuces concrètes pour éviter les erreurs les plus fréquentes.

Module 7 - Élaborer une liste de courses saine et décrypter les étiquettes. Apprendre à remplir intelligemment son panier. Comprendre le Nutriscore et ses limites. Choisir les bons modes de cuisson et de conservation.

Module 8- Mise en application globale et cas pratiques. Récapitulatif et consolidation des acquis.
Exercices pratiques et cas concrets pour transformer vos connaissances en réflexes durables.